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            對美國依賴減少,日本為中國水產品第一進口國,全球水產業分工格局恐生變?

            發布時間:2018-10-01

                中國水產頻道原創報道,2017年,中國對美國水產品出口額為32.2億美元。今年1-8月份,中國對美水產品出口額為21.61億美元,同比增長了5.75%。但貿易戰是9月份開始的,這個數據是貿易戰還沒有影響的數據。中美貿易戰對中國羅非魚影響較大,美國是中國羅非魚最大的市場,但是沒有了中國羅非魚之后,誰可以替代中國?沒有了羅非魚后,什么魚將會替代羅非魚?

              10月31日, 2018中國水產品加工大會第二天分論壇會議在大連香洲花園酒店持續召開。大會主辦方通過6個分論壇的形式,分別將相同主題、相同領域的行業內容銜接在一起。政府協會代表、專家學者和水產加工領域企業代表共聚一堂,就當前行業的痛點難點問題展開討論,以國際貿易、消費趨勢、品牌建設為突破口,向水產品加工業發展和升級建言獻策。

              中美貿易戰影響減少,日本是中國水產水產品出口第一大市場

              從2001年我國加入世貿組織(WTO)后,水產品國際貿易迅速發展,給我國水產加工行業帶來了巨大機遇。但伴隨著近年來國外市場衰退,國際貿易摩擦和國內消費市場崛起,水產品內銷市場成為重要開拓方向。國際貿易和內銷市場成為水產品發展的兩大主要市場。此次大會特設《水產品國際貿易與消費趨勢》論壇,與會代表共同討論我國水產品在國際貿易和內銷市場中的機遇和挑戰。

              會議嘉賓

              會議現場

              中國水產流通與加工協會會長 崔和《中美水產品貿易走勢分析》:1981-2005是水產品出口依賴階段,2005-2013年出口市場迅速增長,2013-2017年是進口優勢期間。2017年中國水產品貿易量(進口+出口)突破1000萬噸,全球其他市場無法與中國比較。但最近幾年,出口基本平穩,進口快速增長,中國成為全球公認的最具潛力的水產品消費市場。現在,所有的漁業大國,挪威、加拿大、澳大利亞等國家都把未來的水產品推廣的重點放在了中國。可見中國市場在全球水產品市場中的重要地位。

              中國水產流通與加工協會會長 崔和

              出口:日本、美國、歐洲是中國水產品的主要出口市場,其次就是韓國、東盟和港澳市場,其余就是新興市場。日本市場已經和中國形成了良性互補,兩國距離也很近,日本的進口量也最大,所以日本是第一重要市場。同時美國市場消費的對蝦和羅非魚多,美國人吃養殖的水產品,但是歐洲市場排名前十的水產品中沒有養殖水產品的,所以美國市場比歐洲市場重要。所以,對中國水產品而言,國際市場的重要程度是日本、美國、歐洲。

              進口:進口原料+內地消費,目前,全球水產品國際分工的格局還無法改變,中國在全球水產品加工產業中扮演著重要的角色。貿易戰后,有部分在青島和大連的出口導向型企業確實遇到了很大的困難,但也會推動部分企業加快轉型步伐。國際貿易帶動了中國的水產加工業,水產加工業也讓中國取得了國際優勢地位。

              中美貿易戰發生在2018年,但是從2014年之后,中國水產品對美國市場的依賴程度已經減少,雖然有依賴,但是重要程度沒有那么大了。2005年的時候,美國反傾銷稅對中國加工企業的影響就很大。2014年后,中美在國際市場的采購成為了競爭對手,比如厄瓜多爾白蝦。雖然厄瓜多爾距離美國更近,但是近年來厄瓜多爾白蝦對中國市場的出口量卻更大。越南的巴沙魚也是這樣,現在中國市場巴沙魚進口量已經大幅超過美國的進口量。所以,從2014年之后,中國市場的支撐能力遠遠超過了美國。


              中美貿易戰,美國將鱈魚和三文魚從加稅的名單剔除。來自美國的鱈魚,到中國市場加工,然后銷售到歐洲市場,加稅之后,對美國鱈魚出口市場造成影響,美國買單。所以從這一層面來說,中國從美國進口的水產品的影響是比較少的。位于在北太平洋的重要海產資源最終應該都不會在中美貿易戰的名單中。


              中美貿易戰對羅非魚傷害很大,美國是中國羅非魚最大的市場。但是沒有了羅非魚之后,誰可以替代中國?但最終還是要看美國市場消費者的接受程度。但對于對蝦行業的影響很小,因為現在國內對蝦消費都已經滿足不了,還需要大量從國外進口。

              中美貿易戰后,國際水產品分工格局恐再生變,中國還能否保持全球水產品加工中心的格局,我們需要時間來給出答案。但貿易戰促使了更多的中國水產加工企業開始往周邊轉移,甚至還有的企業已經轉移到了非洲。貿易戰促使中國水產企業沿著“一帶一路”市場往外走。加之政府“減量增收、提質增效”的政策背景下,貿易戰加速優化和調整中國漁業產業結構。

              農業農村部農業貿易促進中心世貿處處長 王占祿

              農業農村部農業貿易促進中心世貿處處長 王占祿《農產品貿易政策與新興市場開拓》 :農業關稅是高于工業關稅的,各國在農產品關稅的時候是把關比較緊的。中國對農產品的關稅較低,對一些國家的農產品持有開放態度。我國農產品進口額位居世界第二,美國進口量世界第一。過去出口是為了創匯,而現在是為了彌補國內市場缺口和促進產業結構調整。2017年我國農產品出口中水產品還是占比第一,占27%。進口農產品中水產品占比17%左右,貿易額是順差的。

              農業農村部門漁業漁政管理局國際貿易跟蹤研究專家組專家  冷傳慧

              農業農村部門漁業漁政管理局國際貿易跟蹤研究專家組專家 冷傳慧 《中日水產品貿易走勢分析》 :日本水產品每年消費840萬噸左右,自產占470萬噸左右,進口量在370萬噸左右。日本自產的水產中主要是海洋捕撈,其次是海水養殖和淡水養殖。進出口關系大概是進口10個出口1個,比例是85:15的結構。主要出口市場是中國香港,中國大陸等地。日本市場進口的水產中,中國市場占14.2%,主要是鰻魚、河豚、毛蟹、文蛤、扇貝、貝柱等產品。

              日本的黃鰭金槍魚出口泰國的數量很大,主要是去做一些罐頭產品。日本自身還會進口一些高端的金槍魚來滿足國內消費市場。現在日本養殖的藍鰭金槍魚對中國市場的出口量也在增加。日本出臺了《日本水產品出口振興計劃》,旨在大力推進日本養殖和捕撈的水產品出口到國際市場。日歐經濟伙伴協定后,歐洲對日本水產品市場沖擊不大。2018年1-8月份,日本水產品出口額增加了16.1%,進口量僅增加了0.4%。日本政府近年來也大力推進水產品出口。目前,每年我國對日本水產品出口量在50萬噸左右,出口量逐年降低,但是出口額逐年增加,相對維持穩定。

              廣東海洋大學教授 秦小明

              廣東海洋大學教授 秦小明 《中國牡蠣消費的主要形式和未來發展趨勢》:2017年全國牡蠣產量在487萬噸,同比增長4.7%,主要集中在福建、廣東和山東,沿海地區都適合牡蠣生產。2017年世界牡蠣產量是532萬噸,預計在2018年中國牡蠣的產量將會穩步增加。國際貿易量在7萬噸左右,進出口貿易額6.8億美元。2017年中國牡蠣市場達到254億元,同比增長25%。銷售均價上漲,帶殼的價格上漲20-30%,牡蠣凈肉價格上漲30-40%。

              2017年中國牡蠣總的進出口是1.8萬噸,其中進口量1萬噸,出口量0.8萬噸。南方地區60-70%都用于燒烤,用量在310萬噸/年左右,是生蠔的最大宗的消費渠道。山東和遼寧的牡蠣都是進入工廠加工后銷售的。加工品主要是蠔油、蠔干和罐頭等。

              未來,牡蠣的消費形式會往深加工產品方向去發展,樹立國內的牡蠣品牌。同時隨著國內海洋環境的變化,確保牡蠣食品安全和凈化是未來的一個挑戰。生食牡蠣等高端產品的發展也是未來的一個趨勢,部分地區的一些企業也開始在嘗試。

              加工標準定規范,品牌建設顯特長

              我國是水產品生產大國,也是消費大國。但目前水產品種類形式繁多、貿易流通環境復雜。想要建設成為具有高附加值、高競爭力的水產品就需要在加工標準和品牌建設上下功夫。水產品品牌和標準化建設一直以來也都是水產企業重點關注的問題。10月31日上午的分論壇就以《水產品加工標準與品牌建設為主題》展開討論。會議全程由全國水產標準化技術委員會水產品加工分技術委員會副主任委員兼秘書長王聯珠主持。

              會議嘉賓

              農業農村部農產品質量安全中心標準處處長 朱彧

              農業農村部農產品質量安全中心標準處處長 朱彧《農產品標準新要求》:只有高標準才有高質量,一流企業賣標準,二流企業賣產品,三流企業賣原料。《標準化法》新規定,對標準的范圍、統一管理和團體標準的法律地位等方面進行了修改,強制性標準全部由國家來制定。但是農藥殘留和獸藥殘留的現實規定及其檢驗方法是例外的。推薦性國家標準、行業標準和地方標準的覆蓋范圍不同。農業團體標準有471項,其中漁業標準占5%,有24項。

              在未來,團體標準會有爆炸性的增長,主要是團體標準有很多便利之處,針對性很強,可以很好的服務市場。在國家的制度中,國家標準、地方標準、行業標準和企業標準都是具有合法的法律地位的。但是地方標準、行業標準和企業標準不應該和國家強制標準沖突。2018年,漁業標準通過立項的有68項,申報的數量是89項,標準從“抓底線”變化轉變為“抓質量”。

              生態環境部標準所副所長 王海燕

              生態環境部標準所副所長 王海燕 《當前環保標準對水產品加工業的要求》:環保問題是水產品加工企業的底線,2018年最新數據顯示:我國有9892家水產品加工企業,80%的水產品加工廠集中在沿海地區,廣東、福建、山東是水產加工企業集中的地區。水產加工企業廢水排放量為0.94億噸,占全國工業廢水的比例為0.47%。主要來源于加工廢水和設備沖洗廢水。水產品加工企業排放廢氣量較少,對環境影響小。

              但目前水產加工企業在環保方面仍然存在一些問題:1、直排海問題:舟山市35%的水產加工企業的廢水直接排向海洋;2、廢水總磷含量超標問題:來源于水產品保鮮劑和水產品本身自帶的磷含量較高;3、惡臭氣體超標:主要來源于魚粉加工企業的廢氣排放。

              環保部門規定在2020年核發完排污許可證,但如果是在2020年之后水產加工企業還沒有排污許可證,沒有達到要求的就會按照法律處理。竣工驗收的時間也會對排污許可證的執行時間起到影響,各地加工企業應多關注通知。排污單位自行檢測技術指南已經得到相關部門批報,正在逐漸實施過程中。

              全國水產技術推廣總站 中國水產學會產業處處長研究員 趙文武

              全國水產技術推廣總站 中國水產學會產業處處長研究員 趙文武 《水產品加工企業景氣調查方案》:簡單回顧我國的水產加工業的基本情況,2017年我國水產品總產品是6445.33萬噸,淡水產品產量3123.59萬噸。用于加工的水產品是2680萬噸,主要是海水產品。水產加工品的產值是4305億,占漁業經濟總產值的17.39%。漁業的產值是7400億元,在國民經濟總產值中占比為1%。2018年,國內水產加工企業一共有9674家,規模化以上(年營業額在500萬元以上)的水產加工企業有2636家水產加工企業。

              水產品加工企業景氣調查可以反映國內水產加工行業的經營狀況,給相關部門提供參考依據。采用分層抽樣的方法,主要是通過全國范圍內水產加工企業的董事長、廠長和總經理,通過工廠負責人對水產加工行業的描述,來確立企業景氣調查報告。涉及多個考核指標,企業家可以根據自己的判斷,來準確描述企業的實際經營狀況。

              國家食品安全風險評估中心助理研究員陳瀟、獐子島集團股份有限公司劉明和福建安井食品股份有限公司余良也在分論壇現在做了交流報告。

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